Salted Caramel Cheesecake

Suolainen ja makea, tätä oli testattava. Testiryhmänä toimi niin oma jälkikasvu, työkaverit kuin ystävätkin. Ainoastaan oma jälkikasvu antoi tälle murskatuomion. Alunperin sain idean täältä, sitten testailin ja soveltelin erilaisia ohjeita ja päädyin lopulta tekemään tähän juustokakuksi NY cheese caken luotto-ohjeellani.  Alkuperäisessä käytettiin muistaakseni sormisuolaa pinnalla, minä testasin ekalla kerralla merisuolaa ja kuvanottohetkellä taisi olla vain tavallista ruokasuolaa. Suosikkini taitaa olla tässä merisuolan murskaaminen ja ripottelu kinuskin joukkoon. Tulevat yllättävinä sattumina sieltä..

Oijoijoijoi ja voivoivoivoi kun hyvää :D

Juustokakku:
Kaikenlaisia ohjeita on... taisin lopuksi tehdä tähän ihan New York Cheesecaken pohjaksi

Kinuski:
2 dl kermaa
2 dl fariinisokeria
suolaa

Mittaa ainekset kattilaan (EI suola) ja keitä sekoitellen. Saa kiehua ihan reippaasti, että keittyy kasaan. Mausta lopuksi suolalla (niin että on himpun ylisuolanen) ja kaada jäähtyneen juustokakun päälle!

Pasta Rosso

Punainen pasta :)

Ei mikään maailman innovatiivisin, mutta hyvää oli!

Pastaa (tässä tapauksessa tätä riisin näköistä)

Fetajuustoa

Aurinkokuivattua tomaattia

Paprikatahnaa 

Keitä pasta. Murusta feta, viipaloi aurinkokuivatut tomaatit ja sekoita yhteen 2 tl  paprikatahnan kanssa. Valuta kypsä pasta, lisää edellämainitut, sekoita, raasta parmesaania pintaan ja nauti.

Makutomu: Laventeli & Earl Grey

Laventelia istutin viime keväänä pienen kasvimaani nurkkaan. Pohjoisesta ulottuvuudesta huolimatta se juurtui siihen ja kasvoi hyvin. Niin fiksu en ollut, että olisin suorittanut sille sadonkorjuuta, mutta ensi kesänä korjaan tämän asian. Satuimpa nimittäin sivusilmällä näkemään Mertuulin ja Pipsan Samassa liemessä -ohjelman ja siinä laventelia hyödynnettiin makutomussa, jota ripoteltiin bostonpullaan. Kokeiluun menee, naputtelen ohjeen tänne muistiin testausta varten..

Makutomu
2 tl kuivattua laventelia
2 tl Earl Grey irtoteetä
1 tl fariinisokeria

Surautetaan blenderissä tomuksi

Bostonpulla:

Pullataikinaa
Makutomua
Fariinisokeria
Voita
Mustikoita

Kauli pullataikina levyksi. Voitele runsaalla voilla ja levitä ronskisti käsin fariinisokeria koko levylle. Ripottele makutomua päälle ja asettele mustikat levyn keskelle. Rullaa ja leikkaa paloiksi. Nostele palat pellille vieri viereen. Paista 180 C ja n. 35 min